Descripción

Una variedad tradicional y muy apreciada por los productores latinoamericanos, el Caturra es conocido por su dulzura natural y su elegante equilibrio entre cuerpo y acidez. Cultivado en zonas de altura media, donde el clima templado y el suelo volcánico favorecen su desarrollo, este café de especialidad alcanza una puntuación promedio de 82 puntos SCA, ofreciendo una taza limpia, delicadamente aromática y con matices tostados muy agradables.

NOTAS DE SABOR: Caramelo, nuez y almendra tostada.

PERFIL:

Aroma: Dulce, con notas a frutos secos y caramelo.
Cuerpo: Medio, sedoso y equilibrado.
Acidez: Suave, con un toque almendrado.
Final: Persistente y redondo, con sensación de dulzor prolongada.

USOS Y APRECIACIÓN:

Gracias a su equilibrio natural, el Caturra se adapta perfectamente a distintos métodos de preparación. Es ideal tanto para espresso —donde resalta su cuerpo y dulzura— como para métodos filtrados como V60, Chemex o Aeropress, donde su perfil se vuelve más delicado y elegante.
Es un café versátil que conquista tanto a paladares experimentados como a quienes buscan una taza amable, cálida y con un carácter clásico.