Descripción

Una variedad de perfil complejo y elegante, el Real Reserva combina lo mejor del terroir (terruño) colombiano con una cuidada selección de granos de alta calidad. Cultivado en regiones de altura media, donde el clima templado favorece una maduración lenta y uniforme, este café alcanza una puntuación de 82 puntos según la SCA, ofreciendo una taza equilibrada, con una dulzura natural y un retrogusto persistente.

NOTAS DE SABOR: CÍTRICO, FRUTAL, CHOCOLATE AMARGO

PERFIL:

• Aroma: Intenso y envolvente, con matices a frutas maduras y cacao.

• Cuerpo: Medio-alto, redondo y aterciopelado.

• Acidez: Brillante y balanceada, con destellos cítricos.

• Final: Largo, con un toque amargo elegante que recuerda al chocolate negro.

USOS Y APRECIACIÓN:

IDEAL PARA quienes disfrutan de un café refinado y complejo, con un equilibrio perfecto entre dulzura y amargor. Su perfil versátil lo hace excelente tanto para espresso como para métodos filtrados (V60, Chemex o Aeropress), resaltando sus matices frutales y su fondo achocolatado.